Ингредиенты: 1,2 кг печень куриная 1 лук репчатый соль перец для соуса Бешамель: 1 лук порей 40 гр сливочного масла 40 гр муки пшеничной 500 мл молока соль гарнир: рис В начале готовим соус! На моем канале уже есть и постоянно...
Решила поэкспериментировать и приготовить что-то простое, придав этому простому новый вкус. Перебирала специи в супермаркете и наткнулась на один пакетик, надпись на котором обещала превратить куриную печёнку в деликатес Приступаю к эксперименту. Куриную печень очищаю от жира и проверяю на отсутствие на ней пятен от желчи, промываю. Нарезаю на крупные кусочки. Разогреваю сковороду, капаю масла, обжариваю печень на быстром огне с 2-х сторон, тем самым "запечатываю" весь сок внутри кусочка. Одновременно нарезаю лук полукольцами и добавляю к печени...