Про печенку. Люблю печенку, любую. Но говяжью особенно - главное, чтобы не убитая до состояния ботинка с убитого деда). Опять же, в ней железа дофига и всякой пользы - а пользу мне тоже всегда надо! Вообще, говяжья печень является одним из лучших субпродуктов, как по ценности (пользе), так и по вкусовым характеристикам. В ней, кроме железа, есть и селен (а это очень важный антиоксидант), витамины и прочие микроэлементы. А ещё калорийность 100 грамм печени - всего лишь 127 ккал, что весьма приятно для фигуры...

Необходимые продукты: - 400 гр. говяжьей печени, - 300 гр. молока, - 1 ч. л. пищевой соды, - 30 гр. сливочного масла, - 50 гр. растительного масла, - 2-3 ст. л. муки, - по вкусу соль и перец 🔪Режим печенку не тонкими кусочками, отбиваем молоточком, солим, перчим, присыпаем щепоткой соды 🥛Заливаем молоком на 30 мин...