«Домик в деревне» в рамках проекта ДомаВкусно вместе с шеф-поваром Константином Ивлевом научит вас иначе смотреть на простые ингредиенты, которые есть в холодильнике у каждой хозяйки, или, как минимум, – в любом ближайшем магазине. Например, сегодня мы приготовим вкуснейшие оладьи из говяжьей печени. Не переживайте – печень не будет горчить, если соблюдать все правила и применить несколько секретов от шефа по нашему пошаговому рецепту. Что купить Как готовить Мелко нарежьте печень и уложите в чашу блендера вместе со специями, половинкой яйца, мукой и сливочным маслом...

Два рецепта в одной статье. Печень получится очень нежной, если вы последуете моему рецепту. Сначала надо очистить печень от плёнки, затем нарезать на кусочки и залить крутым кипятком на 3 минуты. Такой способ удалит горечь и неприятный запах (не надо вымачивать в молоке), печень получится более нежной. Ингредиенты: печень - 700 гр; лук - 3 шт; чеснок - 2-3 зубчика; сметана - 4 ст.л; вода - 2 ст.л; горчица - 1 ч.л; сахар - 1 ч.л; соль и зелень - по вкусу. На небольшом количестве подсолнечного масла обжарить порезанный лук, обязательно к луку добавить 1 ч...