В каталоге у меня есть прекрасный рецепт постного Наполеона. Уверена, многим пригодится в период поста А сегодня поделюсь рецептом, по которому уже несколько десятилетий мы печем вкуснейший "Наполеон" в семье. Это рецепт из маминой кулинарной тетради. Наполеон, конечно, торт, с которым нужно повозиться. Но результат всегда неизменно превосходный! Печь рекомендую за 2 дня до торжества. На следующий день после выпечки торт вкусный, а вот через два - шедевральный! Я люблю именно пропитанный и мягкий "Наполеон"...

Ингредиенты: Для коржей: мука — 650 грамм; сливочное масло — 350 грамм; яйца — 2 штуки; вода — 150 миллилитров; уксус 6 процентов — 1 столовая ложка; щепотка соли. Для заварного крема: молоко — 750 миллилитров; яйца — 6 штук; сахар — 1.5 стакана; мука — 3 столовые ложки; ванилин по вкусу. Приготовление: Нужно, чтобы все основные ингредиенты были охлажденные. Масло перетрите с мукой, а в воду добавьте уксус, взбитые яйца, и соль и тоже добавьте. Все хорошо перемешайте. Из жидкой и мучной смеси замесите тесто...