Иранские ученые провели серьезное исследование и выяснили, что популярная пряность влияет на уровень холестерина в крови положительным образом. Добавки с пажитником снижают плохой холестерин, а хороший — наоборот, повышают. Исследование иранских ученых опубликовано в международном фармакологическом журнале Phytotherapy Research («Исследования в фитотерапии»). Повышенный уровень холестерина в крови — небезопасен, он влияет на состояние сосудов, может повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Так что дополнительный помощник в борьбе с ним — полезная находка...

Что такое пажитник, зачем он нужен на кухне? Куда его можно положить и что будет с приправленной им едой? Пажитник для жителей средней полосы не самая привычная приправа. Разве что в последнее время в продаже в фермерских лавках часто появляется сыр с пажитником. Между тем на Кавказе пажитник как у нас укроп или петрушка - используется широко и с размахом Пажитник - это однолетнее растение семейства бобовых, которое произрастает много где, в том числе и в средней полосе, но к нам в основном приезжает с Кавказа Выглядит пажитник в природе примерно вот так Это сенной пажитник...