Патиссон - овощ интересный и не совсем привычный для многих. По вкусу он похож как будто на смесь кабачка и тыквы. Структура у него плотненькая и благодаря этому приготовленные из него закуски получаются хрустящими и ничем не уступают привычным нам огурчикам😉 Для маринования лучше всего использовать патиссоны небольшого размера, а для икры или салатов подойдут любые. Также патиссоны можно солить и делать из них потрясающие салаты. Очень рекомендую, так сказать, распробовать этот овощ и сделать из него зимние заготовочки...

Патиссон является однолетним травянистым растением и близким родственником тыкве. Его можно встретить не только на юге, но и в районах, отличающихся умеренным климатом. Овощ имеет привлекательный, экзотический внешний вид и обладает примечательными полезными свойствами. В его состав входит лютеин, который полезен для здоровья глаз. Поэтому плоды применяются достаточно широко. Традиционно он используется в кулинарии в соленом, тушеном и маринованном виде. Из патиссонов получаются отличные горшочки для запекания, а также украшения для интерьеров...