Сегодня можно часто встретить рецепты, где предлагается сделать десерт или торт с патокой. Все слышали это слово, но немногие знают, что собой представляет этот продукт и как он используется. Сегодня постараемся выяснить, что такое патока и в каких случаях ее можно использовать. Что это такое? Продукт представляет собой полуфабрикат, который можно считать побочным в процессе производства крахмала и сахара. На вид это полужидкая масса, по консистенции немного похожа на свежий мед. Этот сироп широко...

Немногие люди знают толком о таком продукте, как патока, потому что ее не продают в супермаркетах и нет на нее рекламы. И ее не используют как самостоятельное кушанье. Компания Русквас предлагает вам самые интересные, полезные ферментированные напитки и концентраты, в том числе и патоку мальтозную. Патока - это сладкая тягучая жидкость. Мальтозная - прозрачная, из крахмала. Меласса - темная, из сахара. Патока применяется при производстве хлебобулочных изделий, концентатов алкагольных и безалкагольных напитков...