Сегодня мы будем готовить маринованные патиссоны на зиму «Пальчики оближешь». Патиссоны маринованные на зиму - это одна из самых известных и популярных заготовок из этого овоща. Каждый рецепт маринованных патиссонов на зиму, по- своему уникален и своеобразен. Отличаются рецепты маринованных патиссонов как составом маринада, так и самим способом маринования,  со стерилизацией или без нее. Маринад для них готовится аналогично огуречному, да и сама заготовка очень похожа на маринованные огурчики. Патиссоны выходят такими же плотными и хрустящими...

Для тех, кто любит краткие рецепты Ингредиенты на две 1,5-литровые банки: Патиссоны – 1,5 кг Чеснок – 3 крупных зубчика Зонтик укропа – 2 шт. Лист хрена – 2 шт. Лист чёрной смородины – 6 шт. Лист вишни – 4 шт. Зёрна горчицы – 4 ч. л Зёрна кориандра – 1 ч.л Чёрный перец горошком – 20 шт. Для маринада: Соль – 3 ст. л (с горкой) Сахар – 3 ст. л (с горкой) Уксус 9% - 4 ст. л Вода – 1,5 л 1. Патиссоны перебираем, выбираем плоды красивой формы и с неповреждённой кожицей. 2. Промываем патиссоны в холодной воде...