Много кто выращивает патиссоны, но мало кто знает, что с ними можно сделать. Один из вариантов - заготовить их на зиму. Сегодня мы разберемся как это сделать. С вами Кухня на скорую руку и мы приступаем. Ингредиенты на 5 порций: Приготовление: 1. Для маринования подбирают патиссоны небольшого размера, можно взять немного подросшие, но крепкие, которые можно порезать красивыми дольками, такие получаются даже вкуснее. Мелкие плоды обладают молочной спелостью, не совсем выраженной плотностью, они быстрее вянут, при вынимании из банок...

Для тех, кто любит краткие рецепты Ингредиенты на две 1,5-литровые банки: Патиссоны – 1,5 кг Чеснок – 3 крупных зубчика Зонтик укропа – 2 шт. Лист хрена – 2 шт. Лист чёрной смородины – 6 шт. Лист вишни – 4 шт. Зёрна горчицы – 4 ч. л Зёрна кориандра – 1 ч.л Чёрный перец горошком – 20 шт. Для маринада: Соль – 3 ст. л (с горкой) Сахар – 3 ст. л (с горкой) Уксус 9% - 4 ст. л Вода – 1,5 л 1. Патиссоны перебираем, выбираем плоды красивой формы и с неповреждённой кожицей. 2. Промываем патиссоны в холодной воде...