Я в курсе, что пастилой традиционно называют высушенное фруктовое пюре, с сахаром, медом, взбитым белком или без добавок. И то, что я приготовила на этот раз и предлагаю приготовить вам, – это что-то другое, хотя делается примерно так же. И поэтому я называю это блюдо овощная пастила. По сути, сделать подобную закуску можно из любого состава компонентов, которые вам нравятся. Смешать, проварить, высушить. Вкусно, полезно и замечательно разнообразит стол. А еще овощную пастилу можно использовать как своеобразные «заготовки», которые можно добавлять в соусы и другие блюда...

Сушеная морковь — это очень удобно, особенно, если специальных мест для хранения свежих корнеплодов в доме нет. Конечно, овощи можно заморозить, но объем морозильных камер у многих не очень велик. В сухом виде морковь сохраняет все свои полезные и вкусовые качества, да и места для хранения занимает совсем не много. О том, какими способами можно засушить морковь на зиму в домашних условиях, мы поговорим в этой статье.😋 ✔И так начнем подготовку моркови к сушению • Прежде всего, корнеплоды необходимо тщательно вымыть, желательно, использовать для этого жесткую щетку...