Привет друзья. Сегодня поделюсь с вами рецептом яблочной пастилы. Готовлю пастилу заварным способом и она получается намного быстрее, чем в обычном классическом варианте. Можно приготовить пастилу и уже в тот же день наслаждаться воздушным и легким десертом! В приготовлении, я использую обычный ручной миксер. Более подробный рецепт в видео! Для яблочного пюре выбираю самые зеленые и кислые яблоки, в них содержится много пектина. Разрезаю, выпекаю в духовке ~30 минут. Перетираю через сито. Агар-агар заливаю водой, перемешиваю...

Привет, сегодня по шагам покажу, как я делаю пастилу из яблочного пюре. Это любимая сладость моих племянников. Как же взрослые этому рады, потому что яблоки свои дачные, сахара минимум и никакой химии. Пусть едят полезное в наш век химии и консервантов. Будем готовить не белую на яичном белке, а тонкую без добавок, как жевательные полосочки. Техника: Можно сушить в обычной духовке, если сушилки нет. Для этого нужен силиконовый коврик и самая низкая температура. Желательно, если есть режим конвекции, то есть идет постоянная циркуляция воздуха...