Хочу поделиться рецептом домашней пастилы из яблок с мёдом и корицей. Пастила получается плотная, эластичная и не липнущая к рукам. Нам потребуется: Яблоки очищаем от кожицы и удаляем сердцевину. Разрезаем на четыре части. Половину яблок (500 г) нам необходимо запечь. Это делается для того, чтобы яблоки выделили пектин, который обладает желирующими свойствами. Благодаря этому наша пастила получится эластичной и не будет растрескиваться. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем половину яблок (500г)...

ДОМАШНЯЯ ПАСТИЛА ИЗ ЯБЛОК!  Одно из самых вкусных домашних лакомств, а приготовить его легко и просто!  А главное использовать можно любые яблоки, и даже те, которые упали и с бочками.  На 3-литровую полную кастрюлю (можно использовать любую кастрюлю, только не эмалированную) у меня ушло примерно 6-7 столовых ложек сахара, тут все индивидуально.  Нарезаем яблоки, наливаем примерно 50 мл. Воды и душим до мягкого состояния.  Снимаем с огня, добавляем сахар, блендером до состояния пюре и потушим ещё минут 10, чтобы выпарилась лишняя влага...