Привет, сегодня по шагам покажу, как я делаю пастилу из яблочного пюре. Это любимая сладость моих племянников. Как же взрослые этому рады, потому что яблоки свои дачные, сахара минимум и никакой химии. Пусть едят полезное в наш век химии и консервантов. Будем готовить не белую на яичном белке, а тонкую без добавок, как жевательные полосочки. Техника: Можно сушить в обычной духовке, если сушилки нет. Для этого нужен силиконовый коврик и самая низкая температура. Желательно, если есть режим конвекции, то есть идет постоянная циркуляция воздуха...

Готовится эта легендарная пастила всего из 3 ингредиентов: яблок, сахара и яйца, и никаких вам добавок и загустителей. Яблочная масса должна долго запекаться в духовке при невысоких температурах, сохраняя сочность и яркий вкус. Запаситесь терпением, и у вас получится восхитительное и полезное лакомство Ингредиенты: Приготовление: 1) Яблоки тщательно моем. Лучшее всего готовить пастилу из крепких яблок с кислинкой. 2) Противень застилаем бумагой для выпекания и выкладываем на нее яблоки. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на час...