Пастила из черники! Вкусная и полезная пастила из черники станет отличным перекусом для всей семьи. Простой рецепт, который так и просится начать приготовление! Ингредиенты: 1. Яблочное пюре - 300г (это около 800г яблок) 2. Черника - 150г (замороженная или только собранная, разницы нет) Процесс приготовления: 1. Моем яблоки и запекаем в духовке до мягкости (при 180° на 15-20 минут) 2. Очищаем яблоки от кожуры и сердцевин, закидываем мякоть в чашу для блендера 3. Моем и перебираем чернику, так же закидываем в блендер и измельчаем вместе с яблоками в однородную массу 4. Смазываем поддон маслом и разливаем пюре ровным слоем в 3-4 мм. Если вы используете силиконовый поддон Сам Себе Шеф, то можете не смазывать его. Силиконовая основа вкупе с матовой поверхность обеспечат лёгкое отделение пастилы от поддона. 5. Ставим сушиться на 9-10 часов при температуре 45°. Готовность пастилы вы сможете определить по упругости. Вуаля, пастила готова, осталось нарезать и можно радовать семью! Или оставить на зиму, для этого положите пастилу в стекло и храните в тёмном и сухом месте. Купить поддоны Сам Себе Шеф вы можете на: OZON WB Peresvet (наш официальный сайт) Спасибо всем за внимание и удачи вам в сушке!