! 📝 Ингредиенты: - алыча — по вкусу - сахар — по вкусу - зелёный чай — не используется в рецепте 👨‍🍳 Приготовление: 1. Алычу залить водой, варить 20–30 минут после кипения. 2. Слегка остудить, снять кожицу, протереть через сито, добавить сахар...

Бывают культурные сорта алычи и ее дикорастущие разновидности. Первые, как правило, формируют более крупные и сладкие плоды, вторые отличаются мелким размером и выраженной кислотой. В этом году радует урожай и тех, и других. Алычу можно есть просто так, использовать в различных заготовках или заморозить – целиком либо в виде пюре с сахаром. В нашей подборке – рецепты заготовок алычи на зиму. Ингредиенты: желтая алыча – 1 кг (вес без косточек), сахар – 1 кг. Очистите алычу от косточек. Засыпьте плоды сахаром и оставьте при комнатной температуре на 1–2 часа, чтобы они дали сок. Поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения...