Купила муфтовую пастилу. Стало интересно, что это такое. Оказывается, ее еще называют заварной. Или рыхлой. Говорят, что муфтовая она потому, что похожа на муфту – элемент верхней одежды, цилиндр, в котором богатые аристократки прежних времен грели руки зимой. Заварная – потому, что при ее производстве соединяются взбитый яичный белок и горячее яблочное пюре. Во время долгого замешивания белок заваривается, но сохраняет свою легкую, воздушную текстуру. Процесс замешивания длится порой около 10 часов...

Пуансеттия или "рождественская звезда" - красивое и яркое растение, которое радует в хмурую зиму. Но для того, чтобы наслаждаться этой красотой каждый год, нужно правильно проводить обрезку. Важно! Цветки образуются только на молодых побегах. Росту молодых побегов способствует обрезка. Её необходимо проводить после цветения. Этот процесс сложно пропустить. Растение начинает сбрасывать листву. Наступает фаза покоя и отдыха. В начале этого периода проводится обрезка и пересадка. Часто случается, что пуансеттия не желает вступать в фазу покоя...