Родина пастилы - город Белёв в Тульской области, где летом в экологически чистом районе созревают вкуснейшие местные яблочки.
По особому рецепту, созданному в 1881 году Амвросием Ивановичем Прохоровым - предпринимателем, купцом, изобретателем и владельцем мануфактуры по производству сушеных овощей, фруктов и зелени, а также завода растительных консервов.
Династия Прохоровых к концу XIX века владела огромным по тем временам яблоневым садом, где насчитывалось более 2000 саженцев.
Каждый год из урожая...
Пастила — это традиционное русское лакомство, которое изготавливают из фруктового пюре, сахара и яичного белка. Она отличается нежной текстурой и приятным фруктовым вкусом. Основные ингредиенты — это фрукты, сахар и яичный белок. Чаще всего для ее приготовления используют яблоки, так как они содержат много пектина, который придает нужную консистенцию. Кроме яблок, пастилу делают из различных ягод и фруктов, например, из груш, слив, абрикосов и др. Существует несколько видов пастилы, которые различаются по составу и способу приготовления...