КАК ПРИГОТОВИТЬ СПАГЕТТИ ПО-НЕАПОЛИТАНСКИ- Школа кулинарного искусства журнал BURDA MODEN - РЕЦЕПТЫ
Спагетти по-неаполитански
"Спагетти по-неаполитански" - это классическое итальянское блюдо, которое имеет свою богатую историю. Наполи, город в Южной Италии, славится своей кулинарной традицией и является родиной многих знаменитых итальянских блюд.
Спагетти по-неаполитански готовятся из свежих спагетти, которые обычно приготавливаются из длинных, тонких и плоских лент теста из пшеничной муки и воды. Главная особенность этого блюда - соус. Соус для спагетти по-неаполитански обычно готовят из помидоров, чеснока, оливкового масла, базилика и других трав и специй.
Исторически, спагетти по-неаполитански были приготовлены в Неаполе, где помидоры и оливковое масло являются обычными продуктами. Неаполитанцы считают, что именно их соус для спагетти является настоящим итальянским соусом.
Готовя спагетти по-неаполитански, важно сохранить аутентичность блюда. Помидоры должны быть свежими и спелыми, а соус должен быть густым и ароматным. При подаче спагетти по-неаполитански часто посыпают тертым пармезаном или другим сыром.
Спагетти по-неаполитански - это простое, но вкусное блюдо, которое пользуется популярностью во многих странах мира. Его история и аутентичный вкус делают его незаменимым вариантом для любителей итальянской кухни.