Паста карбонара – одно из самых известных итальянских блюд, которое покорило сердца гурманов по всему миру. Несмотря на свою популярность, вокруг этого блюда не утихают споры о правильном рецепте. В Италии существует множество вариаций карбонары, но классический вариант готовится без сливок, с использованием панчетты – особой итальянской свиной грудинки. Для приготовления идеальной карбонары важно правильно подобрать продукты. Вот что вам понадобится: Этап 1: Подготовка пасты Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль...

Паста карбонара – один из шедевров итальянской кухни, приготовить его да на нашей русской кухне? Быстро и недорого? И делов – то, Ядрёный борщ поделится с Вами немного русифицированным рецептом. Сейчас на дворе век изобилия и культа еды, и потому в магазинах есть все необходимые ингредиенты и что самое главное – по доступной цене. Берём авоську и идём закупаться по списку: - макароны, или спагетти твёрдых сортов - 250гр. (у нас на кухне были макароны гнёзда) - сыр пармезан – 100гр. (от 140 до 200р за 200грамм) - подкопчённый бекон или ветчина -200гр...