Очень «простой», ускоренный рецепт пасты болоньезе. Фарш готовый, говяжий, мясо категории А (это важно) Фарш слегка растворяем в воде для равномерной консистенции соуса. Обратите внимание на мелко-диспенсорное состояние фарша. Сначала обжариваю фарш (400 г) на оливковом масле. Добавляю мелко нарезанный лук и чеснок. Для аромата вливаю немного красного вина — это необязательно, но я не пропускаю. Дальше добавляю баночку соуса Barilla, тушу минут 10, пока всё не станет идеально. Пока соус готовится, отвариваю пасту до *al dente*...

Я как истинный ценитель итальянской кухни (я в нее до одури влюблена, проездила в эту страну 8 лет) обожаю их рецепты. Но, к сожалению, за не имением идентичных продуктов, или они стоят огого, я нашла свой рецепт пасты болоньезе! Он ооочень простой и к тому же дешевый! Фото ингредиентов прилагаю! По рецепту нужна настоящая итальянская томатная паста, но так как у нас ее не найти, а те что я пробовала абсолютно не то, я на удивление нашла очень дешевую и почти идентичную пасту. Итак, пасте Болоньезе быть: Ингредиенты: - Фарш – 400-500 гр...