Я не большой поклонник пасты, ем её пару раз в месяц, когда очень хочется углеводов. Но в этот раз получилось очень вкусно. Обжаренные грибы, сливочная рикотта и хрустящие грецкие орехи — ммм! Спагетти я беру цельнозерновые или из полбяной муки. Грибы могут быть любые, у меня шампиньоны. На 2 порции: Пока паста варится, измельчаем грецкий орех в крупную крошку и нарезаем шампиньоны...

Ингредиенты: Паста — 400 г Оливковое масло — 0,25 стак. Масло оливковое — для жарки Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Фарш — 350 г Сушеный орегано — по вкусу Сушеный тимьян — по вкусу Хлопья перца чили — по вкусу Томаты в собственном соку — 400 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Кейл — 4 листа Свежий базилик — 150 г Цедра и сок лимона — 1 шт. Рикотта — 200 г Приготовление: 1. Отварите пасту по инструкции на упаковке до состояния аль денте. Оставьте 1–2 стакана воды от варки пасты. Остальную воду слейте...