Болоньезе с соусом песто. Потрясающе вкусное блюдо, которое потребует от вас времени, но оно того стоит, поверьте. Нам понадобится: ✔️400 г говяжьего фарша ✔️400 г свиного фарша ✔️250 г макарон(у меня это Тортильони) ✔️100 г копчёной грудинки или бекона ✔️1 луковица ✔️1 стебель сельдерея ✔️1 морковь ✔️1 болгарский перец ✔️4 зубчика чеснока ✔️1 кг томатов(я обычно покупаю готовые, в упаковке. Это гораздо удобнее) ✔️2 столовые ложки томатной пасты ✔️2 столовые ложки соуса песто ✔️1 столовая ложка...

Мы продолжаем осваивать новые рецепты пасты, макарон и соусов. Сегодня приготовим блюдо сицилийской кухни, а именно знаменитый на весь мир соус песто. Он готовится из зеленого базилика, соли, оливкового масла, орешков пинни, чеснока и сыра пекорино. Однако уже существуют вариации песто из разной зелени, с грецкими орехами и кешью, с чесноком и без него, с добавлением вяленых томатов. Мы постараемся как можно ближе подобрать продукты к оригиналу. Если нет времени готовить соус, то можно использовать готовый покупной...