Паста с белым соусом без сливочного масла | Как приготовить пасту с белым соусом
Паста с белым соусом
Паста с белым соусом, также известная как паста альфредо, является классическим итальянским блюдом, которое имеет богатую историю и пользуется популярностью во всем мире. Это блюдо включает в себя свежие или сухие пасты, приготовленные в сочетании с богатым и кремовым соусом, который обычно содержит сливки, сыр и масло.
История пасты с белым соусом уходит в далекое прошлое Италии. По легенде, блюдо было создано в Риме ресторатором по имени Альфредо ди Лелио в начале 20 века. Он первоначально приготовил данное блюдо для своей беременной жены, чтобы освежить ее аппетит, так как она испытывала проблемы с пищеварением. Альфредо вдохновился традиционным итальянским блюдом "феттуччине аль буро" и решил усовершенствовать его, добавив больше сливок и сыра. Это превратило обычное блюдо во что-то особенное.
С течением времени паста альфредо стала популярной в Риме и быстро распространилась по всей Италии. В середине 20 века она стала известной и за пределами Италии, благодаря туристам, которые пробовали это блюдо в римских ресторанах и включали его в свои рецепты при возвращении домой.
Сегодня паста с белым соусом является популярным блюдом во многих странах. Рецепты могут варьироваться, но основные компоненты – паста, сливки, сыр и масло – остаются неизменными. Благодаря своей простоте и вкусу, паста с белым соусом стала любимым выбором для тех, кто хочет насладиться аутентичным итальянским блюдом. Это блюдо может быть приготовлено с различными видами пасты и добавками, такими как овощи или морепродукты, что придает ему разнообразие и позволяет каждому насладиться его вкусом по-своему.
Итак, паста с белым соусом является историческим итальянским блюдом, которое завоевало мировую популярность благодаря своему вкусу и простоте приготовления. Это блюдо продолжает радовать людей по всему миру, предлагая разнообразие вариаций и возможностей для творчества на кухне.