Бальзамический соус, он же бальзамический крем или соус «бальзамико» знаком не каждому, несмотря на то, что эта заправка завоевала популярность на многих кухнях мира. Это универсальная кремовая приправа, которая украсит и сделает еще более вкусным не только сладкое, но и соленое блюдо...

Ингредиенты: бальзамич. уксуса, сахара Способ приготовления: Всем известно, что бальзамический соус стоит в магазинах в несколько раз больше, чем аналогичный уксус. А приготовить его совсем не сложно. В сотейник нальём уксус и добавим сахар. Я ставлю на такую подставочку. Включаем огонь выше среднего, чтоб закипело, помешиваем для растворения сахара. Включаем вытяжку, кипящий уксус- не самый приятный запах...