Cегодня из-за большого количества работы, уборки, ежедневных обязанностей многие выбирают блюда и рецепты, на приготовление которых не надо тратить долгие часы на кухне и не придется отправляться на поиски редких ингредиентов в далекий гипермаркет. В суете дней все чаще хочется сделать перерыв и насладиться яркой средиземноморской кухней за общим семейным или дружеским столом. При этом пища, как и прежде, должна оставаться вкусной, питательной и при этом очень простой. Swjournal предлагает приготовить отличное...

Итальянская паста – это не просто еда, это искусство, в котором каждая деталь имеет значение: от выбора муки и соуса до времени варки. Представляю три классических рецепта итальянской пасты, которые позволят вам ощутить настоящий вкус Италии прямо у себя на кухне. Приятного аппетита! Спагетти Карбонара Ингредиенты (на 4 порции): Спагетти – 400 г Гуанчиале (свиные щёки) или панчетта – 150 г Яйца – 4 шт. (3 желтка и 1 целое яйцо) Пекорино романо (сыр) – 100 г Чёрный молотый перец – по вкусу Соль – по вкусу Приготовление: Подготовка ингредиентов: Нарежьте гуанчиале небольшими кубиками...