🍝 Паста аля карбонара с цукини Ингредиенты: 200 гр пасты, лучше пенне 2 ст.л. оливкового масла Тимьян 400 гр цукини Чёрный перец 2 яичных желтка 50 мл сливок 100 гр пармезана Копчёная паприка
Паста карбонара с цуккини
"Паста карбонара с цуккини" – интересное сочетание классического итальянского блюда и летних овощей. Паста карбонара является одним из самых известных и популярных итальянских блюд. Она имеет свои корни в регионе Лацио, где готовятся настоящие карбонары с использованием гуанчиале (особой итальянской свиносаламуры), яиц, сыра Пекорино Романо и спагетти.
Вариация с добавлением цуккини придает этому блюду свежий и летний вкус. Цуккини – молодые кабачки, которые обладают нежным вкусом и сочной текстурой. Они отлично сочетаются с карбонарой, придавая блюду более легкий и овощной характер.
Для приготовления пасты карбонара с цуккини достаточно обжарить на сковороде цуккини с чесноком и оливковым маслом, а затем добавить приготовленную карбонару и спагетти. В результате получается сочное и ароматное блюдо, которое можно украсить свежей зеленью и тонкими ломтиками пармезана.
Это блюдо является отличным выбором для летнего ужина или обеда. Оно легко приготовить, но в то же время обладает насыщенным вкусом и удовлетворяет даже самый изысканный вкус. "Паста карбонара с цуккини" – сочетание итальянской классики и сезонных овощей, которое порадует любителей кулинарии и ценителей аутентичных вкусов.