Томатная паста в домашних условиях на зиму 👍
Тамаринд и его применение в кулинарии
Некоторые начинающие кулинары часто путаются и не могут понять, является ли тамаринд овощем или просто экзотическим фруктом. Да, такая путаница объясняется достаточно просто, так как тамаринд по вкусу сильно напоминает привычный нам чернослив, имеет очень сладкую мякоть, как у финика, поэтому его можно считать фруктом. Однако, по своему внешнему виду он больше похож на растение из семейства бобовых, именно поэтому люди часто путаются и называют тамаринд овощем. В некоторых странах эти экзотические...
Рецепт соуса Тамаринд
Соус Тамаринд (Tamarind sauce) – это ароматный и кисло-сладкий соус, который получает свой особенный вкус от тамариндовой пасты. Тамаринд добавляет неповторимую кислинку и глубокий аромат, делая этот соус популярным в различных кухнях. Ингредиенты в граммах: Пошаговый рецепт: К чему подается...