Хочу поделиться с вами быстрым и вкусным рецептом пасты с соленой красной рыбой. Почему с соленой? В целях экономии некоторые покупают целиковую семгу/форель для засолки и когда надоедает есть соленую рыбу, из нее можно приготовить что-то особенное. Или, если хочется пасты с морепродуктами, но сырые стейки стоят дорого, можно купить небольшой кусок соленой рыбы (в среднем, около 200 рублей за небольшую упаковку в Москве). Пока будет готовиться начинка, параллельно следует начать варить саму пасту (лучше спагетти или пенне)...

Ингредиенты: Лосось слабо соленый 100 гр Сыр пармезан 50 гр Сливки 33% 150 гр Макаронные изделия в сухом виде 100 гр Желток яйца куриного 1 шт Приготовление: Лосось нарезаем брусочками. обжариваем до готовности добавляем сливки и за ранее отваренные макаронные изделия ...