Я думаю, вы уже догадались, что я и моя семья очень любим пасту. Связано это с тем, что мой сын очень любит макароны и может их есть на завтрак, обед и ужин. В связи с этим постоянно приходится искать новые варианты и сочетания тех или иных продуктов с пастой. Очень много блогов пересмотрено, книг кулинарных перечитано и всё это для того, чтобы разнообразить рецепты пасты. Самая подробная для меня на данный момент информация была получена в кулинарной книге Оксаны Феррара «Больше чем паста. От солнечной «Карбонары» до изумрудного песто»...

Холодная паста с рикоттой и помидорами черри — это сливочное и вкусное блюдо, идеально подходящее для жаркого лета! Время приготовления- 15-20 минут. Ингредиенты: Приготовление 1. Для начала поставим на огонь воду для варки фузилли и переходим к соусу. 2. В миксер высыпаем рикотту, базилик, помидоры, оливковое масло, соль и перец. Взбиваем все до получения однородной массы. Переливаем получившийся соус в большую миску, куда позднее добавим готовые макароны. 3. Отвариваем фузилли. Среднее время приготовления до состояния al dente 6-8 минут, однако конкретное время будет указано на упаковке...