Итальянская паста – это несложно. Многие люди, заказывая любимую пасту, не рискуют приготовить что-то подобное дома, считая, что ресторанные блюда на то и ресторанные, чтобы их умели готовить только профессионалы. Но любая кухня мира – это дело рук народа, а народ никогда не стремился к усложнению, особенно в кулинарных делах. И итальянская кухня не исключение. Практически любую пасту можно повторить дома без особых сложностей, и вкус ничем не будет уступать ресторанному блюду. Пробуйте, повторяйте,...

Рецепт пасты с морским коктейлем Ингредиенты (на 4 порции): — Паста (спагетти, фетучини или тальятелле) – 350 г — Морской коктейль (креветки, мидии, кальмары, гребешки) – 400 г — Оливковое масло – 2-3 ст. ложки — Чеснок – 3-4 зубчика — Помидоры (свежие или черри) – 3-4 шт. или 200 г консервированных — Белое сухое вино – 100 мл — Лимон – 1 шт. — Соль и черный перец – по вкусу — Красный перец чили (по желанию) – 1 шт. — Петрушка свежая – для украшения — Пармезан (по желанию) – для подачи Приготовление: 1. Подготовка пасты: Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте соль и варите пасту согласно инструкции на упаковке до состояния «al dente»...