6 подписчиков
Паста карбонара с фаршем.
Предлагаем вашему вниманию вкусный рецепт пасты карбонары на каждый день, попробовав который не останется ни одного равнодушного. Это простое и в то же время шикарное блюдо отличается многогранной палитрой вкусов.
Ингредиенты используемые для приготовления карбонары с фаршем:
спагетти - 300 гр.
фарш - 200 гр.
сливки - 150 мл.
сыр пармезан - 150 гр.
яйцо - 3 шт.
базилик - по вкусу
специи - по вкусу
соль - по вкусу
Этапы приготовления:
1) На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем фарш. Обжариваем фарш на среднем огне до готовности. Готовность фарша определяется его золотистым цветом, рассыпчатой структурой и ароматом. В процессе жарки фарш необходимо поперчить и посолить по своему вкусу.
2) Измельчаем острым ножом чеснок и лук.
3) Готовый фарш выкладываем в подготовленную емкость. На этой же сковороде обжариваем измельченные чеснок и лук. В небольшой кастрюле варим макароны, они варятся в соответствии с инструкцией на упаковке.
4) Открываем консервированные томаты.
5) Выливаем томаты в сковороду с чесноком и луком. Перемешиваем ингредиенты между собой. Ждем, пока ингредиенты уварятся и, но не получится густой соус. Добавляем в сковороду сушеный базилик по своему вкусу, перемешиваем. Еще какое-то время держим сковороду на огне, а затем выключаем.
6) Раскалываем готовые макароны, поверх выкладываем фарш. Подаем к столу.
Приятного аппетита)!