По одной из версий, пасту Карбонару придумали угольщики, по-итальянски carbonari. Они уходили на несколько месяцев на вырубку лесных деревьев, чтобы подготовить уголь. И брали с собой то, что долго хранится: сыровяленую свинину, твёрдый сыр и спагетти. А мы подумали, почему бы спагетти не заменить на орзо. Эксперименты —  это здорово! Попробуйте :) Вес готового блюда на 2 персоны: 670 г Готовить: 20-25 мин. Шаг 1 Влейте 1,5 л воды в кастрюлю, доведите до кипения и посолите. В кипящую воду опустите орзо и варите на сильном огне 14-16 мин, помешивая, до готовности...

Когда надо быстро приготовить то, что 100% не сложно и нравится почти всем - предлагаю сделать пасту "Карбонара"! У меня уходит на все 15 минут. Это самый простой вариант рецепта и с минимальным количеством ингредиентов, расчет на 2 порции. Обычно пасту "Карбонара"готовят со спагетти, но можно взять и другую пасту, но лучше какую-то длинную, например баветте или капеллини. Но если паста варится быстро, как капеллини, то бросайте ее в воду, когда ветчина или бекон уже поджарятся. В России сложно...