Птитим – это паста из пшеницы твердых сортов, которая похожа по внешнему виду с кускусом. Во многих странах птитим называют израильским кускусом. Появление этого блюда связано с репатриацией евреев из стран Магриба в 1940–1950-х годах. В то время в Израиле ощущалась нехватка риса и кускуса, и премьер-министр поставил перед специалистами задачу по разработке универсального продукта, заменяющего их. В настоящее время птитим производится в форме шариков, ракушек, звездочек и буковок. Её очень любят дети...

Я любитель быстрых, красивых и эстетичных блюд, где не нужно пыхтеть и потеть над плитой. Так вот, если вам хочется чего-то очень нежного, сливочного и яркого, при этом не хочется заморачиваться, то можно приготовить такую пасту...