Паста — одно из самых популярных блюд итальянской кухни, завоевавшее сердца гурманов по всему миру. Приготовление пасты может показаться простым делом, однако, чтобы добиться идеального результата, требуется учитывать множество нюансов. В этой статье я, как профессиональный повар, поделюсь с вами секретами приготовления идеальной пасты, а также предложу несколько проверенных рецептов. Основные правила приготовления пасты 1. Выбор ингредиентов. Используйте только качественные продукты. Паста должна быть из твердых сортов пшеницы, чтобы она оставалась упругой и не разваривалась...

Паста — это известное блюдо итальянской кухни, которое готовится на основе любых макаронных изделий и соуса. В процессе готовки можно использовать курицу, мясной фарш, свинину, телятину, разные виды морепродуктов, овощи, зелень, специи и травы. Многие рецепты предполагают применение сливочного масла. Далее самые вкусные из них. 1. Паста карбонара Карбонара — это самая популярная паста в мире, о которой слышал каждый из нас. Правильно приготовленное блюдо имеет нежный сливочный вкус, хотя ее классический рецепт не предусматривает применение сливок...