Паста карбонара - классика из серии «быстрый, вкусный ужин за 20 минут». Прелесть карбонары в том, что как её не приготовь: классическим способом на желтках, или со сливками, с варено-копченой грудинкой или с сырокопченым беконом — все равно будет вкусно. Для карбонары главное — соус. Именно соус делает спагетти карбонару карбонарой. Основных вариантов соуса два: классический на яичных желтках и сливочный, с различными добавками. В классической версии, за которую так ратуют в Лацио, используются исключительно спагетти или ригатони...

Этот сытный рецепт подойдет для истинных гурманов, такое блюдо вас порадует своим грибным вкусом и оттенками бекона с сыром. Захочется попросить добавки. Нам понадобится: Приготовление: 1 шаг Возьмите кастрюлю, налейте воды, посолите и ждите пока закипит. 2 шаг Пока вода в кастрюле разогревается, возьмите сковороду с высокими бортами, для удобства приготовления, разогрейте ее и растопите в ней сливочное масло. Нарежьте бекон не большими полосочками и обжарьте на сковороде. 3 шаг К этому времени вода вскипела, положите туда спагетти и варите до полуготового состояния...