Паста болоньезе — одно из тех блюд, которые я готовлю с особым удовольствием. Это классика итальянской кухни, которая радует насыщенным вкусом и уютной атмосферой за столом. Я часто экспериментирую с рецептом, но каждый раз задаюсь вопросом: сколько же на самом деле нужно тушить соус — 1 час или 2 часа? Сегодня я поделюсь с вами своим проверенным рецептом и разберу, как время приготовления влияет на результат. Этот рецепт рассчитан на 4 порции и идеально подходит как для семейного ужина, так и для встречи с друзьями...

Паста болоньезе классический рецепт с пошаговым фото. Итальянская кухня очень демократичная. В ней нет каких-либо ограничений по вкусовым особенностям, блюда бываю разные, даже соусы каждая хозяйка готовит по-своему. Но несколько классических рецептов всё же существует. Это относится к соусу «болоньезе», его придумали кулинары из города Болонья, запатентовали и представили миру, теперь это блюдо во всех ресторанах мира готовится одинаково. Подаётся этот соус с пастой, то есть с простыми макаронными изделиями...