Паста - одно из наиболее популярных и распространенных блюд в мире. Италию можно считать его настоящей родиной. Бесчисленные рецепты и версии можно найти на столах Италии – от Севера до Юга, и все они навеяны кулинарными традициями региона, в котором были созданы. Ознакомьтесь с некоторыми наиболее известными рецептами пасты вместе с Candy! Pasta alla carbonara, наряду с pasta all’amatriciana, является одним из символов Рима. Традиционно приготавливаемая со спагетти или ригатони, эта паста сочетает три типичных ингредиента кухни региона Лацио: бекон, яйца и пекорино (овечий сыр)...

Слово pasta, с древнегреческого переводится как «мука, смешанная с соусом». Историки утверждают, что паста на территории Италии появилась благодаря арабам, примерно в восьмом веке, во времена их вторжения в Европу. Привезенная тогда арабами на Сицилию, сушеная лапша, и стала основой для будущей пасты. Благодаря возможности длительного хранения паста быстро завоевала популярность. Возможность ее длительного хранения идеально подходила для моряков и новые географические открытия ускорили ее распространение по всему миру...