Секрет этого блюда прост: рецепт разработан знаменитым британским шеф-поваром и ресторатором Джейми Оливером. Тут вы могли бы сразу подумать, что рецепт будет сложным, но нет! Пасту "Карбонара" сможет с легкостью приготовить даже новичок. Приготовление: Сначала отвариваем спагетти, согласно инструкции на упаковке. Пока варится паста, на разогретую сковороду выливаем немного оливкового масла ( можно заменить подсолнечным) и обжариваем 200 гр колбасы чоризо. Если ее нет - замените любой другой копченой колбасой, либо куриным рулетом...

Сегодня готовим пасту карбонара по рецепту Джейми Оливера, популярного английского ресторатора и повара. Ставим варить пасту. У меня это 8 минут. Солим воду. Жарим бекон на сковороде. Раздавим чеснок и добавим на сковороду для аромата. Перчим как следует - 1 чайная ложка по рецепту. И лучше всего перец смолоть самостоятельно. В это время разбиваем яйцо и трем твердый сыр в эту массу (20 грамм pecorino) Вилочкой перемешиваем...