Расскажу на примере тальятелле со шпинатом! Если у вас есть дети, можно занять их с пользой - предложить им помочь, они обычно с радостью соглашаются. Дети очень любят цветные макароны и мои не исключение. Можно довольно просто сделать зеленую лапшу тальятелле в домашних условиях. Я много раз проводила мастер-классы по итальянской кухне для детей и взрослых. И те и другие с удовольствием ели и нахваливали домашнюю пасту. Для пасты нужно купить муку из твердых сортов пшеницы. Можно конечно сделать лапшу и из обычной муки, тоже вкусно получится, но она будет более мягкая и быстрее разваривается...

Паста Тальятелле – это плоская длинная лапша, свернутая в колечки; классическое макаронное изделие итальянской кухни. Эта паста с чудесным названием имеет аналог на полках российских магазинов: в нашей стране ее можно найти под именем «Гнезда». Несмотря на то, что это, по сути, обычные макароны, их сочетание со сливочным соусом и креветками рождает потрясающее на вкус блюдо, которое может стать основой романтического или праздничного ужина. Ингредиенты Для приготовления двух порций вам понадобятся: Разные производители Тальятелле (гнезд) могут делать продукты совершенно разного качества...