Твенджан чиге - повсеместно подаваемый и любимый суп в Южной Корее. Разновидностей твенджан чиге огромное множество, неизменным остается только основной компонент - соевая паста твенджан. Но время идет, вкусы приедаются и хочется разнообразия...

Паста бобово - перцовая из Кореи. Названий много, кочхуджян, кочуджан, кочудян. Мне проще называть кочудян. Готовая паста, предназначена для приготовления разных Корейских острых блюд и не сильно острых, просто как арома добавка. Еще пасту называют Кочхуджан - традиционная корейская соевая паста из клейкого риса "чхапсаль" и ферментированных соевых бобов, заправленная красным перцем в высокой концентрации. Количество перца таково, что соевая паста обычно имеет тёмно-красный цвет. Корейская перцовая паста кочхуджян, кочуджан, кочудян https://youtu.be/m9b_muAAvTw ПОДДЕРЖАТЬ Мак$а MASTER CARD 5469020011255743 Подписывайтесь на канал: У Макса https://www...