Слово pasta, с древнегреческого переводится как «мука, смешанная с соусом». Историки утверждают, что паста на территории Италии появилась благодаря арабам, примерно в восьмом веке, во времена их вторжения в Европу. Привезенная тогда арабами на Сицилию, сушеная лапша, и стала основой для будущей пасты. Благодаря возможности длительного хранения паста быстро завоевала популярность. Возможность ее длительного хранения идеально подходила для моряков и новые географические открытия ускорили ее распространение по всему миру...

Друзья, привет! Давайте сегодня поговорим про пасту. Мое первое знакомство с пастой произошло благодаря моему папе, который готовит самые вкусные макароны с тушенкой. Папа отваривал так называемые «Букатини» - это макароны-трубочки – и отдельно обжаривал 500-граммовую банку говяжьей тушёнки и потом жарил это все на сковороде до хруста… господи, как же это было вкусно и просто. Вообще, #паста - удивительное блюдо, на языке которой говорят, наверное, все народы, и у всех она своя: пшеничная, гречневая, рисовая… Недавно подписчица попросила меня поделиться рецептом приготовления домашней пасты...