Всем привет, дорогие подписчики и гости моего канала! Как вы уже поняли, сегодня речь снова пойдет про макароны. Этот рецепт, один из моих первых опытов в кулинарии, готовлю по нему уже более 10 лет. Тогда я еще не знал, что такое паста, соусы и прочее, просто делал макароны с телятиной (говядиной) в сливках. В чем прелесть этого рецепта? Сытная еда, быстро и просто готовить, что еще нужно для качественного блюда? По-моему, ничего. На весь процесс приготовления у вас уйдет минут 15, не больше. А накормить вы сможете достаточное количество человек, при минимальном наборе продуктов...
Пасту я готовлю редко. Обычно это или карборара или болоньезе. Паста с телятиной и сливочно-грибным соусом стала для меня настоящим открытием.
Очень вкусно! Нам понадобится:
- паста Мафальдине (если нет, то можно любую взять)
- кусочек телятины
- 5 шампиньонов
- 1 луковица
- 3 ст.л. густых сливок
- соль, перец, щепотка прованских трав
Отварить пасту в подсоленной воде до состояния "аль-дентэ".
Нарезать грибы пластинками и обжарить на растительном масле. Добавить лук, порезанный полукольцами, жарить пока лук не станет прозрачным...