Эта вариация пасты отличается удивительной легкостью и ярким цитрусовым вкусом. Сочетание свежего лимонного сока и цедры с насыщенным ароматом пармезана создает изысканное, но при этом очень простое блюдо. Отличный вариант для быстрого ужина или обеда, который порадует оригинальным вкусом и красивой подачей. 1. Отвари пасту 2. Подготовь лимон и чеснок 3. Сделай соус 4. Соедини пасту...

Какой итальянский продукт можно смело назвать самым известным? Не ошибетесь, если назовете пармезан. Этот сыр имеет действительно мировую славу, его можно найти в магазинах каждой страны и среди ингредиентов блюд любого ресторана европейской кухни. Расскажем немного об истории пармезана и том, как лучше его использовать в кулинарии. Происхождение пармезана Оригинальное название сорта – пармиджано реджано, но «пармезан» используют чаще. Придумали его когда-то монахи-бенедиктинцы, они долго имели монополию на продукт и хранили секрет его приготовления...