Паста с мидиями - не только вкусное, но и очень красивое блюдо за счет живописно выложенных полураскрытых ракушек. Традиционная итальянская паста и изысканный средиземноморский морепродукт отлично сочетаются между собой с различными соусами. Общие рекомендации Паста с морепродуктами – классика итальянской кухни. Для приготовления пасты с мидиями лучше всего подойдут спагетти, но не самые тонкие. Мидии можно взять очищенные, замороженные, но выложенные на пасте отварные мидии в раскрытых ракушках сделают ваш стол дома похожим на открытые веранды средиземноморских ресторанов...

Разогреть сковороду с оливковым масло, выложить мидии. Тушить, пока не выпарятся жидкость. Помидоры без кожицы измельчить в блендере. Выложить томатную массу к мидиям. Добавить соль, перец, сушеный базилик и мелко порезанный чеснок. Готовить 5 мин на слабом огне. Влить сливки, дать закипеть и поварить 2-3 мин. Отварить спагетти, откинуть на дуршлаг и добавить в сковороду к мидиям в соусе. Перемешать. Подавать сразу. 2. Самый простой рецепт. Спагетти - 400 г Мидии замороженные - 300 г Чеснок -...