Сегодня у нас в меню на закуску брускетта с хамоном и вялеными помидорами. Брускетта с вялеными помидорами – традиционное итальянское блюдо, представляющее собой поджаренные ломтики чиабаты или багеты с начинкой. Начинка может быть совершенно разной: сыр, хамон, ветчина, базилик, руккола, курица, грибы и многое другое. Однако, вяленые помидоры используются практически везде. Ведь, именно, они придают блюду изысканный итальянский оттенок. Рецепт брускетты с хамоном и вялеными помидорами поможет почувствовать себя настоящим итальянским кулинаром, сооружающим аппетитное угощение без особого труда...

Немного адаптированный под наши условия рецепт из итальянской кухни довольно известного и вкусного салата с хамоном и вялеными помидорами. Этот простой в приготовлении и довольно сытный салат с вялено-копчёными помидорами и хамоном вполне заменит легкий ужин. Вяленые помидоры вообще-то являются универсальным ингредиентом для салатов, который отлично сочетаются с различными овощами, а также с мясными продуктами, рыбой, сыром и грибами. А копчение в виде вялено-копчёных помидоров придаст пикантную ароматную нотку блюду...