Ну да, паста. Не макароны. И не лапша. Потому что макаронных изделий (или пасты) великое множество, разных форм. И каждый имеет свои особенности, и каждому нравится что-то “свое”. У знакомых дети едят только “бантики” (фарфале), коллега, вполне взрослый человек признает только тальятелле, а другой - и во все пожилой, пенне ригато, которые упорно именует “рожками”. Поэтому, чтобы не вносить путаницу, пусть будет паста. А уж какой ее вид, каждый решит сам. С чесноком и яйцом получается сытное и недорогое блюдо, ну и весьма бюджетное...

Паста с беконом и яйцом — это не карбонара, но у них есть общие черты. Хрустящий бекон, сливочный соус и яйцо пашот создают насыщенное и сытное блюдо. Свежий зеленый лук добавляет свежести и ярких красок. Вода от варки пасты подойдет и для яиц пашот, так что не выливайте ее. Идеально не доварить пасту на 3 минуты, а затем опустить яйца в воду на те же 3 минуты — так они будут готовы одновременно. Это блюдо — идеальный баланс: пикантный бекон и сыр смягчаются сливочным соусом, а легкие нотки вина и лимонной цедры добавляют свежести, оттеняя насыщенный вкус...