Хотите удивить и приготовить нечто изысканное на ужин в итальянском стиле? Тогда вам не отменно понравится аппетитная паста карбонара с грибами и беконом. Рецепт этого блюда в классической интерпретации подается с гуанчале и соусом из яиц и пармезана. Гуанчале – это соленая свиная щековина, популярная в итальянской кухне. Если таковой у вас нет, не стоит переживать. Хорошей заменой станет обычный бекон. Грибы – не типичный для блюда ингредиент. Но с ним оно только выигрывает по вкусовым и ароматическим характеристикам...

Эта паста любовная любовь, по-другому её не назовёшь 🤤🥰 Кстати, готовится она очень быстро – ≈ за 25 минут. Есть несколько хитростей, которые я использую: 1. Начинаю одновременно готовить тальятелле и соус (поставила воду, и приступила к соусу) 2. Я обычно кипячу воду в чайнике, а кастрюлю с небольшим количеством воды ставлю на плиту, чтобы она была разогрета к моменту закипания воды в чайнике. Потом доливаю кипяток в кастрюлю и вуа-ля, вода уже кипит :) Мне так удобно и в моем случае это сокращает...