Сегодня я впервые решила попробовать приготовить пасту Карбонара на молоке. И конечно делюсь с Вами этим простым и вкусным рецептом. Нам понадобится: 250 гр. спагетти 200 гр. бекона 3 яйца(желтка) 3-4 зубчика чеснока 100 мл. молока 100 гр. сыра (желательно пармезан) специи (перец, соль, прованские травы) 30 гр. сливочного масла Сливочное масло растапливаем на сковороде. Заранее ставим варится спагетти. И варим их до полу готовности (Al dente), посолить не забудьте)) Добавляем порезанный бекон и обжариваем до золотистой корочки...

Классическая паста карбонара с беконом и сливками получается невероятно ароматной, питательной и аппетитной. С его приготовлением справятся даже начинающие хозяйки. Правда, необходимо учесть некоторые секреты. Конечно, пасту используем только качественную из твердых сортов пшеницы. Такой продукт не разваривается, а сохраняет свою текстуру. Но важно соблюдать рекомендации приготовления, указанные производителем. Веем известно, что правильно подобранная и сваренная паста определяет только половину успеха...