Приветствую вас! И сегодня в рубрике «Паста по средам», я расскажу вам о блюде, которое превращает кухню в прибрежный ресторан где-то на Лазурном берегу — паста с мидиями. Это история о том, как простые черные ракушки, которые можно найти на любом рынке, способны создать кулинарное волшебство. Перед тем как перейти к рецептам, предлагаю разобраться с главными героями. Мидии — это не просто красивые ракушки, это один из самых благодарных морепродуктов для домашней кухни. Покупаем правильно: ✔️ живые...

Это блюдо проще, чем кажется: не нужно никакой предварительной варки макарон, просто замочите их, пока делаете начинку. Время на подготовку: 30 минут плюс замачивание пасты.  Время приготовления: 40 минут и 10 минут дать блюду выстояться.  Порции: 2-3 В одной порции: 649 ккал, 32 г белка, 21 г жиров (11 г насыщенных), 77 г углеводов (16 г сахара), 11 г клетчатки. Ингредиенты: 140 г гигантских ракушек для пасты (конкильони) 200 г замороженного шпината (предварительно разморозьте) или используйте...