Паста Карбонара с ветчиной, сливками и сыром
Сытная и нежная паста карбонара с ветчиной и сыром в сливках.
Этот сытный рецепт подойдет для истинных гурманов, такое блюдо вас порадует своим грибным вкусом и оттенками бекона с сыром. Захочется попросить добавки. Нам понадобится: Приготовление: 1 шаг Возьмите кастрюлю, налейте воды, посолите и ждите пока закипит. 2 шаг Пока вода в кастрюле разогревается, возьмите сковороду с высокими бортами, для удобства приготовления, разогрейте ее и растопите в ней сливочное масло. Нарежьте бекон не большими полосочками и обжарьте на сковороде. 3 шаг К этому времени вода вскипела, положите туда спагетти и варите до полуготового состояния...
Классическая паста "Карбонара" со сливками и ветчиной с фото
Как приготовить рецепт с пошаговыми фото: Ветчину или бекон нарезаем тонкой соломкой и слегка поджариваем, чтобы вытопить жир.
Затем добавляем к ветчине мелко нарезанный чеснок и жарим еще 2 мин на слабом огне, чтобы не пригорело.
Солим и перчим по вкусу, добавляем измельченную зелень. Все перемешиваем и снимаем с огня. Накрываем крышкой, чтобы все пропиталось запахом.
Приготовим сливочный соус. Смешаем в одной емкости желтки, тертый сыр, сливки, соль и перец.
Хорошо перемешаем, но не взобьем...